多嶋沙弥のインスタグラム(saya_tajima) - 5月30日 19時49分

夫から「ハワイだ！」という謎のコメントが出た牛肉のスープ。
オアフ島にお気に入りのテールスープのお店があり、どうやらその味に似ていたそうな…というわけで、
つまりはいたく気に入ったようです😊
よかったよかった😊❤️
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たっぷりの青ネギとちょっとの生姜、キノコなどの適当な具材と油抜きした牛コマを合わせて塩とお酒で味付けします🍲
中華スープの素や醤油でアレンジしたりしても美味しいし、
シラチャーソース(赤くて甘辛いアジアのホットソース、緑のフタのアレです😘)や酢を加えて味変しながら頂くのも🙆‍♀️
私はパクチーをどっさり🌿
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牛肉のスープなんて油っぽいんじゃないかなと思うかもしれませんが、
茹でこぼして流水にさらした牛肉は驚くほどさっぱり食べられますよ🥰
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ないと寂しいけど、
マンネリしやすい汁物のバリエーションの一品にいかがですか💓
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