Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 5月22日 09時12分

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＼おうち時間にいかが？#紅茶 を使ったレシピをご紹介！／
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【#ベリーとリコッタチーズクリームのフレンチトースト】
カンパーニュにリコッタチーズクリームとラズベリーをサンドし、紅茶入りのアパレイユに漬けて焼き上げたフレンチトースト。ラムレーズン入りの紅茶のバターを添えて。
おうちでの#ティータイム が素敵な時間となりますように。
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＜材料（2人分）＞
【A】アパレイユ
#ティーパウダー……1本
卵……2個
グラニュー糖……大さじ2
ラム酒……小さじ1
牛乳……50ml
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【B】ラムレーズン入りの紅茶のバター
ティーパウダー……1本
無塩バター……100g
ラムレーズン（みじん切り）……15g
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【C】リコッタチーズクリーム
リコッタチーズ……100g
グラニュー糖……大さじ1
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【トッピング】
カンパーニュ……2枚
無塩バター……大さじ1
苺、ラズベリーなどのベリー類……適量
ミント……適宜
粉糖……適宜
メイプルシロップ……適宜
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＜作り方＞
1.【A】をすべて混ぜ合わせて、アパレイユを作る。
2.やわらかくした無塩バターに、【B】の残りの材料を加えて混ぜる。
3.【C】をボウルで混ぜ、リコッタチーズクリームを作る。
4.カンパーニュに切り込みを入れ、中にリコッタチーズクリームを塗り、ラズベリーを挟む。
5.4を1のアパレイユに両面しっかりと浸す。
6.フライパンにバターを溶かし、5をこんがりと焼く。
7.6を半分にカットし、ベリー類をトッピング。仕上げに粉糖とメイプルシロップをかけ、ミントをのせる。
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＜GOOD IDEA!＞
★一般的なフレンチトーストのレシピのアパレイユに、ティーパウダーを加えるだけでも簡単に紅茶フレーバーのフレンチトーストができます。
★いつものフレンチトーストに、紅茶アイスクリームを添えてあつひやで楽しむのもGOOD!
※紅茶アイスクリーム：少しやわらかくしたバニラアイスクリーム200mlにティーパウダー1本を加えて混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
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ブランドサイトでもご紹介▼
https://www.afternoon-tea.net/article/tea-recipe/20180207-3/
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