風花舞のインスタグラム(kazahanamai_official) - 5月19日 17時51分

天ぷらリメイク、三色丼。

天ぷらは甘辛煮、
炒り卵は玉ねぎみじん切り甘酢漬け、ポン酢で、
ガパオシーズニングでそぼろ(鷹の爪少々)。 子供の頃、母がお刺身で三色丼(お醤油に軽くつけたお刺身、甘い炒り卵、甘辛そぼろ)を作ってくれて。
そこからヒントを得て、今日は家にあるものだけで、お刺身→天ぷらにチェンジして作りました。

味もちょっと変えて。
天ぷらが甘辛なので、そぼろは辛めに。
卵は甘酢っぱく。

大根とわかめのお味噌汁。
なかなかうまくまとまったリメイクでした。

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