テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月19日 12時01分

【妖怪レシピ】百目オムそば🍳⁠⠀
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ぎょろぎょろ👀半熟のうずらの卵！⁠⠀
可愛くて簡単な#オムそば ♪⁠⠀
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◼︎材料⁠⠀
うずらの卵　１０個⁠⠀
サラダ油　小さじ１⁠⠀
《焼きそば》⁠⠀
焼きそば　１玉⁠⠀
豚肉　50g⁠⠀
キャベツ　50g⁠⠀
もやし 30g⁠⠀
水　大さじ２⁠⠀
塩・胡椒　少々⁠⠀
《トッピング》⁠⠀
九条ネギ（小口切り）　適量⁠⠀
ケチャップ　適量⁠⠀
マヨネーズ　適量⁠⠀
紅生姜⁠⠀
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◼︎手順⁠⠀
1.キャベツと豚バラ肉は一口大に切っておく。⁠⠀
2.うずらの卵をボウルに全て割っておく⁠⠀
3.温めたフライパンにサラダ油をひき、うずらの卵を静かに入れる。弱火でゆっくりと加熱していき、卵白が白くなった取り出す。⁠⠀
4.同じフライパンに再度サラダ油を引き、中火で豚肉・塩胡椒を加えて炒める。軽く火が入ったら、キャベツ、もやし、焼きそば、水を加えて炒める。付属の焼きそばソースをまぶして、全体を和える。⁠⠀
5.お皿に焼きそばを盛り、うずらの卵の目玉焼きをのせる。6.ケチャップとマヨネーズをかけたら、九条ネギ・紅ショウガを添える。⁠⠀
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