牧野紗弥のインスタグラム(makinosaya) - 5月19日 10時02分

自粛生活でご飯もマンネリ。
エスニックの調味料を買って、作ったことのない料理に挑戦中です✌🏻✨
ネットで色々レシピが検索出来るから便利ですよね😍
☑︎ココナッツミルクアイス
※牛乳又は生クリーム200ml
※ココナッツミルク400ml
砂糖40g
お好みでチョコチップや砕いたアーモンド
砂糖が溶けるように※を人肌に温める。（牛乳で作る場合は先に多めに入れて少し煮詰めた方がコクが出るようです）冷めたらバットに入れて、チョコチップなどを加えて冷凍庫へ。固まる途中、何度か冷凍庫から出してかき混ぜると滑らかになるみたいです。2回しかかき混ぜなかったですが、シャリシャリして美味しかったです😊
☑︎手作りナン（レポ1000人感謝●簡単本格ナン●参考）
薄力粉200g強力粉200g
塩小さじ1
ぬるま湯240ml
ベーキングパウダー小さじ2（ドライイーストがなかったので元レシピと違います）
オリーブオイル大さじ2
はちみつ（砂糖）大さじ1
イーストを使わなかったので、発酵時間を省きました。全部を一気にボウルに入れて混ぜて、出来上がった生地を8等分して一枚ずつフライパンで両面焼く。フライパンで焼きながら生地を広げた方が広げ安かったです（雑ですが😂火傷注意）
パッタイは「タイ屋台の味♪パッタイ（タイ風やきそば）」を参考にない調味料は省き、少し中華だしを加えました😊
ココナッツカレーのレシピは近日中に @Cooking VERY にアップ予定です☀️色々試して、ご飯もエンタメ化ですね😂

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