久冨慶子のインスタグラム(keiko0hisatomi) - 5月18日 20時34分

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砂肝のピリピリ炒め
こちらはインスタライブで
@寺井幸也
さんが作っていた砂肝のお料理を
参考にしました！
IGTVにインスタライブを載せて
いらっしゃるのでそちらを参考に👍
お家にないものが多かったので
アレンジしています。
私は
・砂肝
・にんにく
・人参
・しいたけ
・空豆
・塩
・七味唐辛子
・紹興酒
・煎り酒
・山椒
・片栗粉
・太白胡麻油
を使いました！
ちなみに空豆は
薄皮に両面とも包丁の角で
切れ込みを入れると味も染みて、
薄皮付きでも美味しく食べられます✨
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#久冨食堂
#おうちごはん

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