金子エミのインスタグラム(emikaneko1114) - 5月17日 23時37分
Instagramの LIVEで紹介しました#お豆腐のみたらし団子 最高に美味しくできました。
ほんのりお豆腐の味が癒されます。
#自宅で簡単にできます 😋 ☆
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【豆腐の白玉 材料 (2人前)】 ・
❶白玉粉 100g 絹ごし豆腐 150g
耳たぶのやわらかさになるまでまぜます。
❷手で丸めて◯、真ん中を親指で押して中央を凹ませます。火を通しやすく、またタレがたまり味つけに役立ちます。
❸沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら、氷水 に入れて冷やし、冷えたら水切りをして豆腐の白玉の完成です。
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【タレの材料】
①砂糖 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
①片栗粉 小さじ1
①水 大さじ2
❶弱火で温めて、トロ〜りとろみがでたら完成です。
#みたらし団子 🍡
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2020/5/17