仲嶺梨子のインスタグラム(rikonakamine) - 5月14日 19時22分
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【ふわふわティラミスの作り方】
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml 1箱
・砂糖 80g
・卵黄 1個 ・マリービスケット 適量
・エスプレッソ 適量(インスタントコーヒーをお好みの濃さにして溶かしてもok)
・ココアパウダー
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作り方
常温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜたところに砂糖半分40gを入れて混ぜる
そこに卵黄を入れてさらに混ぜておく
別のボウルに生クリームを入れて残りの砂糖40gを入れて泡立て器でホイップクリームを作る
(だいたい8分立てほど)
そこに先ほどのクリームチーズと混ぜ合わせ
クリームは完成!! お皿にマリービスケットを好きな大きさに割りそこにエスプレッソを染み込ませる
その上に作ったクリームを乗せまたビスケット、エスプレッソ、クリームと重ねる
最後にココアパウダーをふりかければ
ティラミスの完成!!
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2020/5/14