黒澤かなえさんのインスタグラム写真 - (黒澤かなえInstagram)「最近夜炭水化物を抜いてる私は居酒屋のつまみ状態です。パパはしっかりと食べてます◎ 我が家の唐揚げは【醤油麹とお味噌】です。漬け込んだり、二度揚げしたり、色々試してきましたがこれに落ち着きそうー。本当に柔らかくてジューシー◎ 最近本当に麹の素晴らしさに魅了されてます。麹さえあればいい！我が家の健康は間違いなく　麹　。何にでも入れます、麹。気付いたら、今日のメニューすべてに醤油麹入れてる！なすとピーマンは実家の味、茄子とピーマンのしんやき　に。しんやきってなに？と聞かれて調べたら茨城の呼び名？というか料理だって知らなかったです、私。出し汁と醤油麹、甜菜糖で甘辛い味付け。厚揚げには納豆、ミョウガ、味付けは醤油麹と煎り酒少々。アボカドトマト、パクチー、赤玉葱、きゅうりを和えて醤油麹とマヨネーズ、オリーブオイルで食感サラダ。というか、おつまみだ。笑唐揚げとかぼすを頂きたかったけどかぼす欠品でしたのでレモンで。昨日かぼすとライムをゲットしましたが爽やかな香りに惹かれる最近の思考。または春菊パクチー、ししとう、ゴーヤ。苦味やクセのある野菜を体が欲してます。今の身体のサインを正直にうまく取り入れて今日は献立なににしようかなー？．」5月14日 11時01分