テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月12日 12時01分

【マジでヘルシー】抹茶と豆腐のガトーショコラ🍵🍫⁠⠀
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抹茶のケーキを#豆腐 でヘルシーに！⁠⠀
しっかり冷やすとしっとり濃厚な抹茶を感じられます♪⁠⠀
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◼︎材料⁠⠀
絹豆腐 100g⁠⠀
ホワイトチョコレート 100g⁠⠀
豆乳 大さじ2⁠⠀
卵 2個⁠⠀
グラニュー糖 80g⁠⠀
小麦粉 40g⁠⠀
抹茶 20g⁠⠀
片栗粉 20g⁠⠀
《トッピング》⁠⠀
生クリーム 適量⁠⠀
抹茶 適量⁠⠀
チャービル 適量⁠⠀
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◼︎手順⁠⠀
水切りした豆腐をざるでこして潰す。（さらにすりつぶして粒感をなくすと滑らかな生地になる）⁠⠀
卵とグラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。⁠⠀
湯煎して溶かしたホワイトチョコと温めた豆乳を加えて混ぜる。⁠⠀
小麦粉、抹茶、片栗粉をふるい加えて混ぜる。⁠⠀
クッキングシートをしいた型に流し入れ、170℃40分ほどオーブンで焼いて一晩冷蔵庫で冷やす。⁠⠀
お好みで生クリーム、抹茶で飾り付けする。⁠⠀
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