福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 5月12日 06時57分

レモンとバニラの砂糖漬け_01
材料はたった３つだけ。
いつもは廃棄する
柑橘の皮と砂糖で作れます。

バニラビーンズも少し。
捨てずに取っておいた鞘も入れて。
🍋レモンと∴¨∵バニラは
大好きな組み合わせ。

時として、ちょっとした甘味は
あなたの気分を救ってくれます。

試行錯誤で考えた、わたしのやり方は
鍋ごとオーブンで蒸し煮です。
そうすると焦げつかないから
コンロで直火にかけるより
きっちり煮詰まり
砂糖も最小限にできるんです。

さあ、これから、オーブンに入れますよ〜。 #柑橘の砂糖漬け
#レモンの砂糖漬け
#candiedlemonpeels
#candiedcitrus
#長丁場には甘いものも大事
#うちで過ごそう
#stayhome
#stayhomestaysafe
#restezchezvous

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