干場義雅のインスタグラム(yoshimasa_hoshiba) - 5月11日 17時47分

【ご飯は土鍋で‼️】お米を研ぎ、20分お水につけて、やや強火で13分炊いて、弱火で５分炊いて、おまじないの意味を込めて5秒強火にして、火を止めたら20分蒸らす。時間はかかるけど、「かもしか道具店」の土鍋で炊いた「HIBARI（ひばり）」のご飯、めちゃくちゃ美味しかったです。お米が立っていて、噛めば噛むほど甘くなるんです。最近、自炊する機会が増え、料理をするのがとても楽しくなって来ました。有限である時間に感謝をしつつ、丁寧に生きることの意味改めて痛感しています。少し愛して、長〜く愛して。お箸の国の人ですしね。良かったら塩結び食べに来ませんか？

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