広田みのるのインスタグラム(minoru.hirota.73) - 5月9日 12時23分

ぼんじょーるのー

使いかけ一掃シリーズ
冷凍アサリ、玉ねぎ、ピーマンのワンポットパスタ
大きめのフライパン(私は中華鍋)でオリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れてじっくり
香りが立ったら玉ねぎスライス、ピーマン千切り投入
アサリをぶち込みナンプラーをふた回ししてバターを10gくらい
水を400cc入れて沸騰したら1.6mmのパスタをおよそ150gどーん
時間なんか計りません
だいたい汁気が飛んだら胡椒をガリガリ
高さが出るように盛り付けてバジル、パセリをぱらぱら
白ワインと合わせてペロリですよ
自宅でパスタだと1.6〜1.8が調理しやすいですね
リングイネ は難易度高いけどアレはアレで好き
まだ1.5kgくらい残ってるし次はリングイネ だな
ごちそうさまでしたー

ちゃお！

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