前田彩名のインスタグラム(ayana.maeda) - 5月6日 23時48分

久しぶりに炊いてみたら、
小豆を柔らかくするのって、
こんなに大変だったっけ🤔？と。
慣れ？小豆の個性？
裏ごしして使おうかとも思ったけど
粒あんが好きなので(庶民派)、
結局、2回にわけて炊きました。

時間をかけた分、
柔らかく美味しく出来ました〜😋。
小豆200gに対して、砂糖150g。
気持ち少なめにしてみたけど、
充分甘かったです🙆‍♀️。 自分でスイーツ作ると、
毎度その砂糖の量に驚く。。 冷凍保存ができるので、
どら焼きの残りの餡子は
また食パンにでも塗ろうと思います🤗。 どら焼きの生地には＋みりんですよ🌟

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