今堀恵理さんのインスタグラム写真 - (今堀恵理Instagram)「北新地のミシュラン１つ星のイノベーティブレストラン @hatsu_osaka で @miimi__miimi ちゃんのささやかですが、誕生日のお祝いをしました毎年お祝い出来て嬉しい💕。。ずっとこれからも続けたいなお店は、みぃちゃんがセレクトしてくれました。さすがでございますジャンルにとらわれない料理発酵と香りがテーマシェフは枡本航平さん 2006年デンマークに移り住む。2006年−2008年の２年間を在デンマーク日本大使館で働く。その後2008年−2015年の約６年間をコペンハーゲンの４つ星ホテル…Copenhagen-Admiral-Hotelにて伝統的デンマーク料理と新北欧料理を中心に修行を積み、約８年間のデンマーク滞在を経て2015年に帰国。帰国後はJR西日本豪華列車「瑞風」料理長を経て、HATSUのシェフとなる。楽しかった幸せ時間でした私のアイスブルーのコートは @miimi__miimi 　のです #誕生日会 #オシャレさん #hatsu #大阪ミシュラン #北新地ランチ」5月5日 20時44分