CHIHIROのインスタグラム(chihirostyle) - 5月3日 18時16分

この前ストーリーに乗せた薬膳スープ。
レシピ知りたいってあったのでのせておくね！

🍴簡単薬膳スープ

①お鍋にごま油をいれてニンニク4カケ、しょうがの薄切りを軽く炒めて鶏肉（この日は手羽元で）を炒める
②焼き目がついてきたらぶつ切りにした長ネギや舞茸を入れ焦がさないように炒める
③干ししいたけでとったお出汁4カップ、しょうゆ、酒、みりん大さじ4をいれる
④八角、松の実、クコの実、ナツメをいれて煮込んで出来上がり

干し椎茸で出汁をとると数時間かかるから
時間ない時は茅乃舎のしいたけだしや中華だしでで作ったりしてるー八角、松の実、クコの実、ナツメは一回揃えちゃえば薬膳が簡単に。Amazonとかでも売ってるよ！わたしは八角2カケ、ナツメ4つくらい。なくても生姜たくさんいれたら美味しい。ざっくりなレシピだけど昔から薬膳が大好きでよく作っててよかったら参考にしてみてね！
今日は鶏丸ごとサムゲタン作ってます。

体にいいものを食べて免疫力UPしよう❤︎

#薬膳スープ #薬膳 #レシピ #cooking #おうちごはん

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