志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月3日 00時21分

先週に続いてキッチンのベトナム鍋。今回はハノイの鶏鍋。ベトナム焼酎と甘酒でほろほろに柔らかい鶏肉とパクチー、青葱、水菜を3種類のタレで食す。タレはコブミカンの葉入りのレモン塩、シーズニングソースとごま油、ミントとパクチーの茎入りヌクチャム。
ほんのり甘いスープで煮込んだチキンが美味しい。香りのいいタレも最高。〆はフォー。
先週のトムヤムクン鍋はまたオーダー可能になったようです。ぜひ！

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