佐藤佳菜子さんのインスタグラム写真 - (佐藤佳菜子Instagram)「お箸を使わないこの国には薄切り肉がない。手元にあるフォークとナイフでどんな肉も切れるからだ。ごぼうに大根、れんこんにさといも、ニラや長ネギをふつうのスーパーで見かけることもない。みょうが、しそ、あさつき、わさび、和食に欠かせない名脇役の薬味もほとんどないしみりんも料理酒も我が家にはない。和食をつくるにはなにかが決定的に欠けている。ない、ない、と手に入らないものを嘆いていても仕方がない。郷に入ったら郷に従えイギリスに来てから日本のレシピをみながら和食を作るのをやめた。材料がすべて手に入るこちらのレシピの方が効率がいいのだ。 @mihohotta_editor から #料理本リレー　が回ってきました。わたしの料理本はキッチンの棚の中にあります。日本語の本　２割英語の本８割でも、毎日見ているのはイギリスの料理の基本を学んだ BBCクッキングのサイト https://www.bbcgoodfood.com/とタイ、ベトナム、、、エスニックをつくるときにとても頼りになる @ontamakitchen さんのウェブサイト。海外在住の日本人というところにも勝手に親近感が湧いています。料理本のリレーでしたが、おまけでうちのキッチンの写真もつけます。家族のキッチン。几帳面な夫が分類するスパイスに毎日のお鍋や調理器具にオーブン。次は誰に回したらいいのかしら。やっぱり、あれかしらねあの人。意外と、ほんとうに意外で、それから意外なのだけど、料理上手。 @taekohigashihara おあとがよろしいようで。」5月1日 20時23分