MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 5月1日 16時00分


お昼ごはんに簡単に作れるチャーハンがいかがですか?
ひじきには食物繊維が含まれています。
鶏のひき肉を使うと子どもも食べやすい!もりもり食べてくれるかも!?

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@synapusyu
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■材料(作りやすい分量)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・鶏ひき肉 80g
・ひじき(乾燥) 大さじ1
・小松菜 1株
・卵 1個
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/4

■作り方
1.ひじきにたっぷりの水を注いで約20〜30分戻す。水で洗って水気を切る。長い場合は刻む。
2.小松菜はみじん切りにする。卵は溶いておく。
3.フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
4.そぼろ状になり色が変わったら、ひじきと小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
5.ごはんを加えて、ごはんの上に溶き卵をかけ、パラパラになるまで炒める。塩で味を整えて完成。

■対象
幼児食(1才6か月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味の濃さは調節してください。
※鶏のひき肉はもも肉でも胸肉でもお好みのものをお使いください。

■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。食べる前に電子レンジやフライパンで再加熱してください。
冷凍保存:タッパーやラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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2020/5/1

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