キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 4月30日 15時02分
やっと月末を乗り越えて、もうヘトヘト。
こんな時は簡単に作れるおいしいおうちごはん。
クリーミーなのにヘルシーだから、お夜食にもいいかも。
●明太豆乳クリームうどん
材料(1人分)
調製豆乳……60ml
冷凍うどん……1人分
絹ごし豆腐……80g
めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ1
明太子……25g
大葉、小ねぎなど……お好みで
作り方
①冷凍うどんを表示通りに加熱する。(電子レンジでもOK)
②明太子の皮を取り除きボウルに入れ、豆乳、絹ごし豆腐、めんつゆを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
③ ②に①を入れて和え、器に盛る。
④お好みで刻んだ大葉や小ねぎなどを飾る。
※明太子の皮は必ず取り除いてください。
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2020/4/30