魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 4月29日 16時38分
カンパーニュ - Instagrammers Gourmet
#発酵種法
#発酵種でつくるハード系パン
#パーネトスカーノ
#ライ麦バゲット
#リュスティック
#シュヴァイツァーブロート
#パンペイザン
#ミルヒヴェック
#コンプレノア
などなど、などなど❣️ ハード系パンもいろんな食感香り味わいがありますよー。発酵種法はパンの味わいに奥行きをもたらし、扱いにくい粉をまとめ上げる働きもあります。
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2020/4/29