諸國沙代子のインスタグラム(sayoko_shokoku.ytv) - 4月26日 19時39分

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余っていた「プラリネ」という
「アーモンドをキャラメル化させて
ペースト状にしたもの」を使って、
先日、#バターケーキ と #クッキー を
焼きました。
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甘じょっぱいのって美味しいですよね。
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普段だと、こういう余り物を
使い切れずに終わってしまうのですが、
今は時間があるので
使い切るよう心がけています。
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バターケーキの工程の前半は
木ベラを使うのがこだわりです。
「その方がしっとりする」という記述を
中学生の時にレシピ本で読んで
「道具によって食感が変わるのか！」と
感銘を受けたためです。
#おうち時間

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