高木りなのインスタグラム(rinasvoyage) - 4月24日 16時10分

#RinasTable *recipeあり*
ストーリーに載せた中華丼のレシピ上げます。
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【中華丼】
材料は冷蔵庫にあるもので。
今日はこんなものを入れました。
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豚のコマ切れ、白菜、人参、
椎茸、ブロッコリー、うずらの卵
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-ごま油...大1
-ネギのみじん切り...大1
-にんにくのみじん切り...1
*塩、胡椒...少々
*すりおろし生姜...小1
*酒...大1
+オイスターソース...大1
+醤油...大1
+砂糖...小1
+酒...大1
+煮干し 昆布 椎茸の出汁...300-400ml
-片栗粉...大1

フライパンにごま油とネギのみじん切りを入れ香りがたったら、
*で下味をした豚肉と、にんにくのみじん切りを入れ炒める。
豚肉の色が変わったら、硬めの野菜から順に入れる。
野菜を軽く炒めたら、+を入れ炒め煮する。
最後にうずらの卵を入れ、水で溶いた片栗粉でトロミをつけて完成。

家に中華だしがなかったので、
煮干し昆布 椎茸で取った出汁を入れてみました。
(写真2枚目)

海老やタケノコが無くても、
冷蔵庫にあるお野菜で美味しく頂きました♡
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