板谷由夏 のインスタグラム(yukaitaya) - 4月18日 14時49分

地元の親友　@knockscatering から
送られてきたレシピご紹介してねー！の
ミッション。
レシピというかなんというか私の料理は
ほんとに勢いでして。
細かいことは、ごめん！勢いでゴー！
旬の竹の子を、手に入れたらアク抜きをして。
まず、ごま油に、刻んだ生姜、豚ひき肉を炒めましょう。豚ひき肉はカリカリになるまでいためたほうが美味いよ。
で、タケノコ投入。
タケノコも焦げ目つけてね。いい香りがしてきたら、ナンプラー‼️
ナンプラーの香り、子どもたちには不評です。
出来上がりは食べるのに、くっさーい！と
言われます。
キッチンに、くさめなステキな香りがしたところに
砂糖少々もプラス。
で、できあがり！
お皿にこんもり盛ったら
パクチーをわさー！っと。
で、レモン、ギューって絞って食べてね。
旬のものは美味い‼️ #うちで過ごそう
#cookingrelay
#stayhome

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