風花舞のインスタグラム(kazahanamai_official) - 4月15日 17時53分

昨日のさっぱり煮(鶏もも肉、玉ねぎ、ほうれん草)を少し残しておいたので、リメイクしてさっぱり和風パスタに。

さっぱり煮をレンジでチンして、
冷凍庫待機組のしめじを少量のバターで炒めて、
茹でたパスタと一緒に軽く炒め、

パスタの茹で汁と白だし&黒酢(どちらも少しずつ。パスタの茹で汁の塩分濃度を考えて濃すぎないように)を合わせたものを流し入れて混ぜて完成。
白だしを入れてるので他の調味料を使っての味付けはなし。
さっぱり煮の味もあるし。
リメイクの注意点は、もともとの味を考慮して味付けが濃くなりすぎないようにすることかな。

盛り付けてから黒胡椒(多め)と白ごまをかけました。
さっぱり和風パスタ、成功*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ 人参ラペはたいてい常備していて添えるようにしています。
人参そのものの栄養ももちろんですが、お酢をどうにかして毎日摂りたいのと、甘酢にしてあるので、しょっぱめになりがちなメニューラインナップの時の箸休めにも。
あと、明るい食卓になるよう明るいオレンジ色にも助けられてます。

今日は、お酢×お酢になっちゃったけど、しょっぱめと甘めだからOK。

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