堂真理子さんのインスタグラム写真 - (堂真理子Instagram)「ぶりのグリル塩ミニトマトソース添え（レシピ付き）【料理リレー】料理家の皆さんたちによる（#料理リレー）のバトンが、1人前食堂のMaiちゃん @mai__matsumoto から、有難いことに私に届きました！「おかずのクッキング」テキスト２・３月号に掲載されている、料理家の手島幸子さんご考案の「塩ミニトマト」を使った、ぶりのグリルを作りました。テキストに載っているレシピは本当に簡単で美味しいので、オススメです！私が次にバトンを渡すのは・・・元テレビ朝日アナウンサーの竹内由恵ちゃん！アナウンス部にいた時には「おかずのクッキング」も担当し、今は結婚して可愛い奥さんになった由恵ちゃん♪ バトンを繋ぐことができて嬉しいです。由恵ちゃんの投稿もお楽しみに！！ぶりのグリル塩ミニトマトソース添えの作り方 ●ブリの切り身...2切れ ●塩、オリーブ油...適量 ●＜塩ミニトマト＞ミニトマト...1パック塩...小さじ1/2 1.ミニトマトを四等分に切る。 2.ボウルにミニトマトを入れて塩をし、軽く混ぜて１５分ほどおいて水気を切る。 ●＜グリーンサラダ＞ 1...グリーンリーフを食べやすい大きさに切り、オリーブオイル、塩コショウであえる。 ●〈ブリ〉 1…両面に塩をふって15分程おき、キッチンペーパーで表面の水気を拭く。全体にオリーブ油を塗る。 2… 両面を魚焼き用グリルで香ばしく焼く。器に盛り付け、塩ミニトマトとグリーンサラダを添える。 #脇雅世先生 #加藤巴里先生 #きじまりゅうた先生 #杵島直美先生 #今泉久美先生　#牛尾理恵先生新谷友里先生 #齋藤菜々子先生 #Ralu #Mai #堂真理子 #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay #脇雅世加藤巴里土井光猪狩悠里近藤冬子本間節子柳瀬久美子」4月13日 22時55分