きじまりゅうたのインスタグラム(ryutakijima) - 4月1日 21時15分

【料理リレー】
最近はなるべく家にこもってるけど、
まだ我慢できてるのは、やっぱり料理を作るのが好きだから、かもしれない。
いつも以上に、めっちゃ自炊してるもん笑！

作るの楽しいし、食べれば美味しいし、健康になるかもだし、家族にも喜ばれる（はず）。家庭料理ってサイコーの趣味だったのを改めて実感してます。

だからこそ普段料理をしない人に、面白いからみんなもやってみようよ！って伝えたいのよね。自己満だって良いじゃんね！

料理を作れるようになると、外食もより楽しくなるから、コロナが収束したらガッツリ遊びにいきましょ！

というわけで、脇雅世 @masayowaki 先生から娘さんの加藤巴里 @pari_kato ちゃん経由でいただいた、料理家仲間のバトンを受け取りました！

次のバトンは、ヤミー @ヤミー さんと杵島直美 @tezukurinaomi さんにリレーしたいとおもいます！

#うちで過ごそう
#stayhome
#料理リレー
#cookingrelay
#脇雅世加藤巴里きじまりゅうた

そうだ。レシピ！

我が家では、基本的にいつも作ってストックしてるミートソース。
市販のパスタソースは売り切れもおおいみたいだけど、自分で作ると旨いっすよ！！
食卓で普通に撮った写真でごめんなさい！ ◎材料(作りやすい量：4〜5人分)
合いびき肉：200g　ニンニク：2片　玉ねぎ：1/2個　トマトカット缶：1缶　
ローリエ：1枚　オリーブオイル：大さじ2
スパゲティ：適量
A　塩：小さじ1　粗挽き黒胡椒：少々
B　粉チーズ：適宜　タバスコ：適宜
◎作り方
１.ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。
２.厚手の小鍋にニンニクとオイルをいれて火にかける。
３.油が熱くなって香りが立ってきたら、玉ねぎをいれて、油であげるように、混ぜすぎないように、薄く色づくまで焼き炒める。
４.ひき肉を加えて焼き付けるように炒め、肉から透明な油ができたらトマト缶を加える。
５.ローリエとAを加えて時々かき混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮詰めてミートソースを作る。
６.塩：適量を入れた熱湯でスパゲティを茹でる。
７.フライパンでミートソース：適量を温め、スパゲティの茹で汁を少し足してゆるめる。
８.スパゲティをフライパンに加えて軽く炒め合わせ、器に盛る。
ミートソースは多めにできるので冷凍してもOK！

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