【公式】たまひよ編集部のインスタグラム(tamahiyoinsta) - 3月24日 10時29分


今日は、#たまひよきほんの離乳食 からの動画をお届けします。
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【 #離乳初期~ はじめての卵 とろとろメニューの作り方 #きほんの離乳食 】
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卵は栄養満点なタンパク質食材。
豆腐や白身魚などのタンパク質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。
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離乳食で初めて卵を食べさせるときには約20分間しっかり加熱したかたゆで卵の卵黄からスタートします。
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慣れたら、ゆで時間約12分のかたゆで卵にしましょう。
#かたゆで卵 のゆで時間は沸騰してから12分が目安です。
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ゆであがったらしばらく冷水につけておき、殻をむきやすくします。
殻をむいたら半分に割り、卵黄を取り出して茶こしなどで裏ごしし、少量を取り出します。
湯かだし汁を少量加え、とろとろのペースト状になるまでのばします。
初めて与えるときは、ごく少量からにし、少しずつ、量を増やしていきます。
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■参考/『最新!初めての離乳食新百科』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋
※情報は書籍掲載時のものです
■監修/太田百合子先生(管理栄養士)・中村美穂先生(管理栄養士)
■動画撮影時期/2019年12月
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・離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。
・初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。
・電子レンジは600Wが基準です。電子レンジが600W以外のワット数の場合、加熱時間はメーカーにお問い合わせください。
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さらに詳しい内容や動画の続きは、プロフィール画面(@【公式】たまひよ編集部)▶︎ハイライト「🍽基本の離乳食」からチェックしてみてください!
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