アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 3月2日 17時00分
【ひと工夫で華やかに🌸花シュウマイ🌸】
◆材料(2人分)🍽
・玉ねぎ:1/2個
・固ゆで卵:1個
・豚ひき肉:200g
・シュウマイの皮:20枚
・ニンニク(チューブ):適量
・しょうが(チューブ):適量
・醤油:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・コショウ:少々
・片栗粉:大さじ1
・食紅:少々
◆作り方🍽
①玉ねぎをみじん切りにする
②固ゆで卵を黄身と白身に分け、白身はみじん切り、黄身はざるで裏ごしする
③豚ひき肉に刻んだ玉ねぎ、ゆで卵の白身、ニンニク、しょうが、醤油、砂糖、ごま油、コショウ、片栗粉を加えて混ぜる
④大さじ1程度の水に溶いた食紅で、シュウマイの上部分になる、皮の外側を着色する
⑤"③"で作成した肉ダネを、着色したシュウマイの皮で包む
⑥"②"で裏ごしした黄身をシュウマイの上に乗せる
⑦蒸気の上がった蒸し器で10~12分ほど中火で蒸す
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食卓にパッと花が咲いたかのようなピンク色で華やかなシュウマイは、ひな祭りごはんにもピッタリ🎎
かわいいだけではなく、ビールとの相性も最高です😋
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2020/3/2