森本あやかのインスタグラム(ayachi0120) - 2月29日 13時07分
くるみん @vegan.kurumi.shirakawa に誘ってもらって
日本初循環型レストラン「Funachef」が
オープンしたということで行ってきました✨
オーナーシェフの船岡勇太さん @yuta11985 は
本田圭佑選手の専属シェフとして活躍されながら
フードロスや環境汚染などへの考えがあり
食を通して伝えたい…という想いから
このレストランをオープンされたそうです。
お店の内装や食材にもこだわりがあり
世界一の朝食で有名なレストラン
billsのデザイナーによる廃材などを使用したお酒落な店内。
地産地消で応援する農家さんからの
こだわりの食材や一期一会で出逢った食材を使用したお料理。
決められたメニューはなく
その日のインスピレーションで作られる料理は
フナシェフの想いが詰まった最高のお料理でした♡
@太田莉加
@森本あやか
@izumi.hakamata
@_tomo_s2
@mami_terasawa
@taiga_hayami
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【funachef】
大阪市北区黒崎町6-4 2F
▶︎ 0664508565 (こちらの番号は3月10日から受付可)
▶︎lunch 6500円(税込) dinner 13000円(税込)
▶︎定休日
lunch→月・火
dinner→日・不定休
▶︎JR天満駅より徒歩5分
地下鉄堺筋線扇町より2番A出口徒歩4分
地下鉄谷町線中崎町、天神橋筋六丁目より徒歩6分
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2020/2/29