テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月17日 11時56分

【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄⁠⠀
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■材料⁠⠀
《オムレツ》⁠⠀
卵　3個⁠⠀
塩・コショウ　少々⁠⠀
バター　15g⁠⠀
《チキンライス》⁠⠀
ご飯　お茶碗１杯分⁠⠀
玉ねぎ　1/8個⁠⠀
ピーマン　1/2個⁠⠀
鶏もも肉　50g⁠⠀
バター　15g⁠⠀
ケチャップ　大さじ2⁠⠀
塩・コショウ　少々⁠⠀
《飾り》⁠⠀
トマトソース　適量⁠⠀
パセリ　少々⁠⠀
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■手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
*玉ねぎとピーマンはみじん切りにする⁠⠀
*鶏もも肉は1cm角に切る⁠⠀
*卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく。⁠⠀
*パセリはみじん切りにする⁠⠀
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1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。⁠⠀
2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。⁠⠀
3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。⁠⠀
4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に5. 渦を巻きながら攪拌する。⁠⠀
6. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。⁠⠀
7. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。⁠⠀
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