緑川静香のインスタグラム(midorikawa_shizuka) - 2月17日 11時13分

審査はチーム毎に行いました。
およそ120本のブラインドテイスティング。
審査員の中でも一番若僧であったであろう私ですが、普段触れている若年層の意見を汲みつつ、生意気にも意見をさせて頂きました。

ワイングラスだからこそ引き出される繊細な香りや味わい、色味、粘性…

・「ワイングラスで飲む」という付加価値とマッチする
・日本酒にあまりなじみのない若年層に勧める

私はここに焦点を置きました！

じゃないとどれもいいお酒なので選べないのです。笑
わぁ、これめっちゃ好き/いい酒！でも別の酒器の方が/燗した方が 本領を発揮するな、とか…

逆にぬる燗くらいでワイングラスで飲んで美味しいだろうなという新発見のお酒もあったりして(ブラインドなので銘柄は分からないんですけどw)自分の感覚の中での新しい感情も湧き出ました。

神経をかなり使いましたが、それ以上に楽しかったし幸せでした。
やっぱり、日本酒の変態みたいです、私。笑

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#会場入って並べられた日本酒を見た時に泣きそうになった←
#各酒蔵さんの想いを感じて泣きそうになった
#そうです変態です
#先生達のテイスティング技術も
#とても勉強になった
#結局
#私は日本酒がすき

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