工藤采佳さんのインスタグラム写真 - (工藤采佳Instagram)「おうちごはん👩‍🍳💕 今回はトンテキに初挑戦やったんやけどこれかなり美味しかったけんレシピ載せてます👩‍🍳(アバウトだけどw) それと栄養面での豆知識も載せてるので興味のある方は読んで見てください💁‍♀️ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ今回のおうちごはんメニュー・厚切り豚ロースのとんてき・いんげん豆のごま和え・ゴーヤの塩こんぶサラダ・鶏大根の煮込みｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ☆とんてきレシピ ①まず豚ロースの筋切りをして、塩こしょう、お酒をふりかけてしばらく放置。 ②合わせ調味料を作る大さじ何杯とかわからないw 味見しながら好みの味付けにw ・ウスターソース・みりん・酒・砂糖・鶏ガラスープ(粉末) ③豚ロースの表面に薄く小麦粉をまぶす ④油を敷いたフライパンでスライスしたニンニクをこんがり色が付くくらい揚げます ⑤色が付いたらニンニクのみを取り出す ⑥④で使用したフライパンに豚ロースの表面に焼き色を付けるニンニクの香りが付いた油で焼くのが美味しくなるポイントかと私は思う🤔 ⑦そこへ合わせ調味料を加えて煮立たせながら中火で5分(くらい)焼く ⑧豚ロースを食べやすい大きさに切ってお皿に載せたら、フライパンに余ったソースと先に揚げておいたニンニクをトッピング！厚切り豚ロースが美味しかったのもあるけどこれはめっちゃ美味しかった😋✨ ちなみに横に添えてあるのは、塩茹でブロッコリーとレタスとトマトです👩‍🍳 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ☆栄養士の豆知識＊豚肉に多く含まれるビタミンB1について糖質の代謝に関係するビタミンB1 は、甘い物やお酒が好きな人、白米を大量に食べる人は不足しがち。運動選手もB1の消耗が激しいと言われていて、不足すると乳酸という疲労物質が発生して筋肉が疲労してしまうのでよく運動する人は積極的に摂ると🙆🏻‍♀️ 運動しない方でも頭や神経を使う方！脳など神経細胞はブドウ糖のみをエネルギー源にするので、多くのビタミンB1が糖代謝に必要になるので毎日、積極的に摂取したいですね💁‍♀️✨ 疲れたーーー！って時は豚肉で決まり👏💕」2月11日 8時40分