本田珠規のインスタグラム(tamaki_honda_oscar) - 2月9日 00時05分

念願のお味噌作り教室day✏️
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こだわりの材料で作る本当に美味しいお味噌。
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せっかく身体【健康、美容】に良いものだから、
ちゃんとこだわったもので作りたい！
と思い、やっと実現です✨
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素敵すぎる紫織先生 @hakko_bijin に、
神楽坂の素敵な空間で、
発酵についての知識も学び、
お味噌作りのあとは、
発酵調味料を使ったお料理も学びました♪
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贅沢すぎる時間をありがとうございました♪
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作る人によって、風味の違うお味噌が出来るとのことなので、
今日、全く同じ材料、同じ工程で作ったおがちゃんと @michel.9ueen 食べ比べするのが楽しみです😊
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お味噌が発酵して美味しくなるまで、
8~12カ月♥️
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１ヶ月に一回チェックして、育てていくのがとても楽しみです！
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• 本田珠規