HAPIKU HAPIKU(ハピク)のインスタグラム(hapiku) - 2月7日 16時46分


★★素朴でおいしいご当地おやつ♪ Vol.3★★
【サーターアンダギー】
外はカリッと!
中はふわっと♪
冷めてもおいしい沖縄のおやつだよ~
低温でじっくり揚げて、表面に割れ目ができたら完成!
黒砂糖を使うとコクのある素朴な甘さが楽しめるね。
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●材料(幼児2人分)●
・薄力粉…大さじ9
・卵…1/2個
・砂糖(または黒糖)…大さじ4強
・塩…少々
・ベーキングパウダー…小さじ1/3強
・油…小さじ1
・揚げ油…適宜
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●作り方●
①卵を溶きほぐし、そのほかの材料(薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダー)を混ぜ合わせます。
②手に油を塗って、一口大に丸めます。
③フライパンに油を熱して、タネが半分ぐらい浸かる状態で、低温で転がしながら揚げます。
④表面の一部が割れ、きつね色になったら完成です。
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https://shoku.hapiku.com/recipe/oyatsu/163/
→詳細はプロフィールのリンクからもみることができるよ!
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2020/2/7

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