齊藤美絵さんのインスタグラム写真 - (齊藤美絵Instagram)「ちょうど一年前に、絶品空豆を育てている鹿児島県指宿のオネファームさんの畑を見学させて頂きました。 https://www.honestfarm.jp/ そこで食べた“いぶすき陵西”という空豆の美味しさが忘れられずその後もやりとりをさせて頂き、 ippinでご紹介しました🍀 https://ippin.gnavi.co.jp/article-16546/ ご夫妻の温かく、真っ直なお人柄が空豆の味にも出ていて✨✨✨ そして、お渡ししたいものがあってとご連絡を頂き、東京で再会🍀 娘は「初めまして」なのに、まるで久々に会う親戚のように甘えていて、お二人が持って来て下さったお豆に興味深々💕 ひとつは「ふうまめ」という奄美地方の在来種である小さな空豆！フェーブのよう。もっと小さくて、娘は「baby豆！」とビックリ✨ もうひとつは、パープルとグリーンの鮮やかな「雷えんどう」ヨーロッパのものかと思ったら、甑(こしき)島の在来種なのだとか！どちらも在来種で、守り継いで行く人が少ないので今回、お二人が挑戦されたのだそうです。 (雷えんどうはもう栽培している人がいないのだとか。。。) そんな貴重なお豆を頂き、感激✨✨✨ お味はまた改めて書きますが、使ってみたいシェフ、料理人の皆さま、いらっしゃいませんか？！🍀🍽 品種もユニークですが、お豆に注がれる指宿の大地の力とお二人の真っ直な愛情も魅力です🌈 川畑ご夫妻、ありがとうございました✨✨✨ #鹿児島　#指宿　#お豆　 #ふうまめ　#雷えんどう　#在来種　 #空豆　#えんどう豆　#オネファーム　#フードマエストロ　#foodmaestro #育児　#childcare #3yearsold #キュン手　#ツタエルヒト。」1月23日 11時51分