ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月15日 17時24分

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【まんまるみかん大福 (4人分)】
↓材料
みかん(Sサイズ)：2 個
白こしあん：70g
白玉粉：30g
砂糖：15g
水：40cc
片栗粉：大さじ2
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↓下準備
・みかんは皮・白い筋を除いておく。
・白こしあんは、ペーパーで水気を除き､2 等分にしておく。
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↓作り方
1. みかんを白こしあんで包む。
2. 耐熱容器に白玉粉・砂糖を入れ混ぜ、水を少しずつ加え､ダマが残らないようにゴムベラで混ぜ、溶きのばす。
3. ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（500W 約1分30秒）。全体に透明感が出て、均一なもち状になったら全体を混ぜる。
4. バットに片栗粉の半量をふり、【3】を移し、上から残りの片栗粉をふる。
5. 粗熱が取れたら均一な厚みになるよう手で広げ（8×16cm）、2等分にする。
6. 【1】を包み、とじめを下にし、器に盛り付ける。
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