CRAFT CHOCOLATE WORKSのインスタグラム(craft_chocolate_works) - 1月7日 08時50分

クラフト チョコレート ワークス - Instagrammers Gourmet

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本日販売開始。
valentine special tabletのご紹介。
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［ホワイトカカオ 70%(ペルー ピウラ チリリケ)］ .
ペルーは北西部に位置する
ピウラ チリリケ。
標高高く、乾燥しているチリリケは
カカオの木が病害に侵されにくく
ホワイトカカオの栽培に適しています。

今年のピウラ チリリケの味わいは
チェリーのような甘さと軽めの
赤ワインのノート。
長く続く上品な余韻が印象的。
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後半の味わいがとても鮮やか。
希少なホワイトカカオを
ぜひ、ご賞味くださいませ。 ※onlin shopでもご購入いただけます。
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