KOZLIFEさんのインスタグラム写真 - (KOZLIFEInstagram)「「秋鮭のパイ包み焼き」 #KOZレシピクリスマスのホームパーティーにいかがでしょうか？🎄 今年はお洒落なワンプレートでおもてなし。 . ●材料(4人分/16個) 秋鮭又はサーモン/ 240g パイシート/ 4枚玉葱/ 1/2こしめじ/ 1/2パックほうれん草/ 1/2束バター/ 10g カレー粉/ 小さじ1/3 粒マスタード/ 大さじ1/2 生クリーム/ 80cc 粉チーズ/ 大さじ1 塩、胡椒/ 適量白ワイン/ 大さじ1 タイム/ 4本ゆで卵/ 2個(8分半茹でた後冷水にとる) 溶き卵/ 適量(パイ生地に塗る用) . ●使ったアイテム #MEYER #マイヤー #よくばりバットオーブン . ●作り方 1）ほうれん草はサッと茹でたあと冷水につけ、しっかり水分を絞り2〜3cm幅に切る。鮭は皮をひき、棒状に切っておく。玉葱は薄切り、しめじは石付きをとり、小房に分ける。 2）鮭に塩をし、白ワインを振りかけ、タイムと一緒にマリネする。(写真①) 3）フライパンにバターを熱し、玉葱、しめじを炒める。しんなりしてきたら、カレー粉を加え軽く炒める。(写真②) 4）香りが立ったら、生クリーム、ほうれん草、粒マスタード、粉チーズを入れ煮詰める。塩、胡椒で味を調え、バットなどに広げて粗熱を取る。 5）パイシートを半分に切り、上部に使う分はふた回り大きくなるよう麺棒で伸ばす。 6）クッキングシートを敷いた天板に下部のパイシートを並べ、水気を拭き取った鮭、野菜のクリーム煮、輪切りにしたゆで卵の順に重ねる。(写真③) 7）パイシートの端に塗り卵をし、上部のパイシートを被せる。フォークの背でパイシートをくっつける。(写真④) 8）200〜210度のオーブンで約20分。綺麗な焼き色がついたら完成。 . ◎KOZレシピは当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。 ▶︎ @kozlife_tokyo . #KOZLIFE #japan #LoveFoodLoveLife #foodstagram #foodlover #delistagrammer #cookingram #kitchen #鮭 #サーモン #キッチン #クッキングラム #KOZレシピ #レシピ #クリスマスパーティー #おもてなしレシピ #飯テロ #手作り #料理上手になりたい #料理勉強中」12月20日 18時20分