journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 12月19日 11時00分
roast
目の錯覚なんじゃろか
と
凝視してしまう
土づくりの橋本先生が送ってくれる
野菜に付いてる土は金粉のように光る。
皮はつけたままオーブンへ
縦切りより輪切りの方が繊維が
たって甘く感じる。
風味がある菜種油はオリーブオイルのと同様に
最近は重宝。
それに山梨のバルサミコ
塩、ハーブ、少しの大蒜擦りおろしをを加えたクリームチーズを添える
夜は脇役
朝は主役
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2019/12/19