尾崎裕哉のインスタグラム(hiroya.ozaki) - 12月18日 16時04分

ナイル レストラン - Instagrammers Gourmet

名物店長らしきインド人のおじさんが悠長な日本語で「定番デイイデスネ」って言われるがままに注文。目の前で骨つきチキンの身だけカットしてくれて「タクサン混ぜてクダサイ」とこれまた言われるがままに混ぜる。
すると一見普通に見えてたカレーがあっという間に変身し、スパイスの香りがより一層引き立つ。口にすればチキンの旨味、温野菜の酸味や甘味、そしてスパイスの香ばしさのハーモニーがシンプルに美味い。
店に入り、出るまでの工程がまるでジェットコースターのように過ぎてしまうから、夢だったのかな？と疑ってしまう。
ただ「なぜカレーを混ぜるのか」という答えだけは明確に頭に残して、店を背にまた次のカレーを求めて歩いていく。
さすが老舗。このムルギーランチはオススメです。
#カレーなる日々

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する