テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月14日 11時27分

【とろとろ滑らか🐚】濃厚ホタテグラタン💕⁠⠀
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■材料⁠⠀
帆立貝　3個⁠⠀
マッシュルーム　5個⁠⠀
塩・コショウ　少々⁠⠀
バター　10g⁠⠀
粉チーズ　大さじ2⁠⠀
パセリのみじん切り　少々⁠⠀
《ホワイトソース》⁠⠀
牛乳　300ml⁠⠀
強力粉　30g⁠⠀
バター　30g⁠⠀
塩・コショウ　各小さじ1/2⁠⠀
《マッシュかぼちゃ》⁠⠀
マッシュかぼちゃフレーク　50g⁠⠀
牛乳　100ml⁠⠀
バター　30g⁠⠀
塩　小さじ1/3⁠⠀
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■手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
・マッシュルームはスライスする。⁠⠀
・ホタテはたわし等を使って、表面の汚れを落とす。⁠⠀
・ホワイトソース用の牛乳を人肌まで温める。⁠⠀
・マッシュかぼちゃを作る。牛乳を人肌まで温め、全ての材料をボウルに加えて混ぜ合わせる。星型の口金をつけたしぼり袋に入れる。⁠⠀
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