佐藤史果さんのインスタグラム写真 - (佐藤史果Instagram)「🥚🍝🥓🥛♡ 今年の夏に @sunsetsummer_yk 夕夏ちゃんとランチをした鎌倉にあるヨリドコロさん　@yoridocoro の卵かけご飯を真似してカルボナーラの上に作ってみた🤲🏻❤︎ 美味しかったぁ🤤 #fumikaskitchen #今日のお昼ご飯 #何食べよう元のレシピは下に書いておきます📝✨ ・・レモンカルボナーラ🍋 ●材料（2人分）スパゲッティ（1.6mm）……160g A 生クリーム……120㎖　卵黄……2個　パルメザンチーズ…… 30g 　白ワイン……大さじ3 にんにく……1/2かけオリーブ油……小さじ2 塩……少々卵黄……2 個粗びき黒こしょう……少々パルメザンチーズ……適宜レモンの皮……適宜 ❤︎作り方〜下ごしらえ〜 ※あらかじめ、卵白はメレンゲを作っておくと後々楽チンです。🤲🏻 【1】深めの鍋に湯（約2ℓ）を沸かし、沸騰したら塩（大さじ1 、分量外）を入れ、パスタを加えて袋の表示どおりにゆでる。【2】小さめのボウルにAを入れてよく混ぜておく。【3】フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。パスタがゆで上がるタイミングに合わせ、（2）を入れて軽くとろみがつくまで木べらで混ぜる。【4】（1）のパスタを湯きりし、（3）に加えて炒め合わせる。塩で味を調えてから器に盛りつけ、作っておいたメレンゲ、その上に卵黄をのせたら黒胡椒をふって完成。 ❤︎POINT 卵黄＋生クリーム＋パルメザンチーズ＋白ワインのソースは、フライパンに入れる前にボウルの中でよく混ぜておくこと。時短になるし、口あたりもなめらかになります☺️ #dailymore #デイリーモア #recipe #レシピ @moremagjp」12月3日 13時21分