マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 11月28日 17時00分

『高野豆腐カツのたらこタルタルソース添え』
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【材料】2人分
《たらこスプレッド》 大さじ2
高野豆腐 2枚
ゆで卵 1個
【A】玉ねぎみじん切り 大さじ2
【A】酢 大さじ1と1/2
【A】 砂糖 小さじ1
【B】 卵 1個
【B】 薄力粉 大さじ2
【B】 水 大さじ1
パン粉 適量
揚げ油 フライパンから1cm
レタス（細切り） 適量
レモン（くし切り） 1切れ
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【作り方】
1.高野豆腐を水につけてもどし、水けを絞って半分に切る。ゆで卵はみじん切りにする。
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2.ゆで卵と【A】、たらこスプレッドをしっかりなめらかになるまで混ぜ、タルタルソースを作る。
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3.【B】を混ぜ合わせて高野豆腐をくぐらせ、パン粉をつけたら、フライパンに油を入れて中火で温め、両面揚げ焼きにする。お皿にレタス、レモン、カツを盛り付けてタルタルを添える。
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高野豆腐を使った節約ヘルシーカツに、リッチなたらこスプレッド入りタルタルをトッピング♪淡白な高野豆腐としっかり味のたらこタルタルがよく合います。

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