キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. ふんわり美味しい『鶏団子スープ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 鶏団子とふわふわ卵で作るボリュームたっぷりなスープです。合わせるお野菜はお好みで。旬の白菜や大根もよいですね。鶏団子を前日に仕込んでおけば、当日楽々♪冬のごちそうあったかスープ、どうぞお試しください。 . ■材料（4人分） ———————————————————— ・鶏ひき肉 300g ・春雨 20g ・椎茸 2個・人参 30g ・卵 1個・ごま油大さじ1 ・胡椒少々・小ねぎ（小口切り）適量 [材料A] ねぎ（みじん切り）20g 塩 2つまみ胡椒少々すりおろし生姜 5g 片栗粉大さじ1/2 [材料B] 水 4カップ鶏がらスープの素大さじ1 醤油小さじ1 . ■作り方 ———————————————————— 【①下準備】ボウルに鶏ひき肉と材料Aを加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておきます。（煮る直前に仕込む場合はそのまま使用）人参は拍子木切り、椎茸は石づきを落として薄切りにします。 . 【②煮る】鍋に材料Bを入れて中火にかけて、沸騰したら下準備したタネを団子状にして加えます。鶏団子が浮いてきたら人参・椎茸・春雨を加えて3分煮込みます。最後に溶き卵を流し入れて卵が固まったら、胡椒・ごま油・小ねぎを加えます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【簡単ごちそうスープ】ふんわりとした食感の鶏団子が入ったボリュームたっぷりのおかずスープです。鶏団子は前日に仕込んでおけば次の日は調理も楽チンです。旬の白菜や大根を加えても美味しいですよ。 . 【美味しく作るコツ】鶏団子を作るときには粘りが出るまでしっかり練ることでふんわりと美味しく仕上がります。 . 【おすすめアレンジ】酢とラー油を加えるとピリ辛の酸辣湯風になります。その際、酢の分量は大さじ1/2から大さじ1程度で調節してください。 . レシピ / 調理：平沢あや子（@ayakohirasawa）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #鶏団子スープ #鶏団子 #お手軽料理 #レシピ #クリスマスごはん #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」11月27日 12時00分