ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 11月8日 12時03分
季節のファーマーズブレッド🍁
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広島県北広島町(旧 芸北町)にある
アンデルセンファーム。
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ファーマーズブレッドは、
そのアンデルセンファームで育てたりんごを使った
発酵種で作ったパンのシリーズです。
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アンデルセンファームで実ったりんごやぶどうを使った
季節限定のファーマーズブレッドをご紹介します。
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◇フルーツと赤ワインのパン◇
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アンデルセンファームのぶどうで作った赤ワイン「志」。
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このワインに4種のドライフルーツを漬け込み、
ライ麦入りのファーマーズブレッドの生地に加えて
焼き上げました。
シナモンとクローブの香りが
おしゃれなアクセント。
食感はしっとりと柔らかく、
ジューシーで甘酸っぱい。
ほんのり赤い生地に
フルーツがちりばめられて、
テーブルを華やかに彩ります。
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◇グリーンオリーブのバゲット◇
旨みのあるファーマーズブレッドの生地で、
スペイン産の種なしグリーンオリーブを
10粒包みました。
グリーンオリーブが見えるように、
カットを入れて焼き上げています。
スライスすると、グリーンオリーブが♪
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そのままで簡単におつまみになる、
季節のファーマーズブレッドです。
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もうすぐボージョレー・ヌーヴォも解禁ですね。
ワインのお供にはもちろん、
笑顔が集う食卓を、おいしく楽しく
盛り上げます。
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※グリーンオリーブのバゲットは、
店舗により、取り扱いがない場合もございます。
予めご了承ください。
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2019/11/8