神戸製菓専門学校（公式）のインスタグラム(kobeseika_info) - 10月30日 20時51分

カフェ ベーネ - Instagrammers Gourmet

🌈製菓本科(昼2年制)🌈
旬の洋梨をたっぷり使った #シャルロット・オ・ポワール を #1人1台 作りました🍐 「シャルロット(charlotte)」は、女性の帽子に見立てた洋菓子のことです👒
棒状に絞り出して焼いた #ビスキュイ と #バヴァロワ を組み合わせて作ります🍰

作り方だけではなく、お菓子の名前の由来を知るのも面白いですね🎶😉 この日は #フロランタン も同時並行で作りました✨

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