【公式】たまひよ編集部のインスタグラム(tamahiyoinsta) - 10月24日 10時38分


今日は、#たまひよきほんの離乳食 からの動画をお届けします。
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#きほんの離乳食 野菜スープの作り方】
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洋風メニューに大活躍する野菜スープはやさしい味なので、どんな食材の味ともマッチします。
アクが少ない玉ねぎやかぶ、白菜などをゆでることがあったら、そのゆで汁が野菜スープになります。やわらかくゆでた野菜は離乳食に使ってもOK。
離乳食は1回分が少量なので、まとめて作ってフリージングしておくのがおすすめです。
フリージングしたものは、1~2週間を目安に使い切り、必ず再加熱してから食べさせます。
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▼材料
・にんじん、大根、キャベツなどの野菜・・・合わせて80g
・水・・・2カップ
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▼作り方
(1) 野菜はざっくり切る。
(2) 鍋に水、にんじん、大根などの根菜を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツなど根菜以外の野菜を加え、やわらかくなるまでゆでる。アクが出たら取り除く。
(3) 冷めたらざるやこし器でこす。
(4) (3)を製氷皿に大さじ1ずつ入れ、冷凍庫へ。凍ったら冷凍保存袋へ移す。
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■監修/太田百合子先生(管理栄養士)
■調理/甲斐優美(フードコーディネーター)
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離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳・離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。
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初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。
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さらに詳しい内容や動画の続きは、プロフィール画面(@【公式】たまひよ編集部)▶︎ハイライト「🥕離乳食レシピ」からチェックしてみてください!
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2019/10/24

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