MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 10月19日 17時00分

鉄分を多く含むまぐろに豆腐を合わせて、食べやすいまぐろバーグをご紹介いたします。
味噌で味付けをすることで魚の臭みも軽減できますよ。
大人のまぐろの刺身を取り分けてぜひ作ってみてください！
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■材料（６個分　１食あたり２個）
・まぐろの赤身（刺身用）　50g
・木綿豆腐　50g（キッチンペーパーに包んで水切りしておく）
・玉ねぎのみじん切り　20g
・片栗粉　大さじ１
・味噌　小さじ1/2
・サラダ油　適量
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■作り方
１．まぐろは包丁みじん切り状になるまで叩く。
２．袋にまぐろ・木綿豆腐（キッチンペーパーに包んで水切りしておく）・玉ねぎのみじん切り・片栗粉・味噌を加えてよく混ぜる。袋の端を切っておく。
３．フライパンに薄く油を引いて、弱めの中火で熱し、生地を食べやすい大きさごとに絞り出し、形を整える。
４．ひっくり返してフタをし、弱火で約３分焼き中まで火を通す。
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■対象
パクパク期（１才〜１才６か月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて調味料の量は調節してください。
※今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹ごし豆腐でも同様に作れます。木綿豆腐で作るよりも柔らかめになります。
※まぐろのたたき（ねぎとろ）には油脂などの添加物が入っていることが多いので、気になる方は注意してください。
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■保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存する。１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
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■レシピ監修
管理栄養士（MAMADAYS編集部）
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ）
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また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生 [特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ参考になったらハッシュタグ #ママデイズ をつけて教えてくださいね♪
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