東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 10月14日 11時26分

大人たちの鮨会に重宝される、西麻布の名店
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漆黒の外観が高級感を醸す、大人の鮨屋『鮓 村瀬』。
握るのは、四谷『すし匠』や新宿『匠達広』で研磨を積んだ村瀬信行氏。
人気店では珍しく20席（8席の個室も！）という充分な席数も、大人たちの鮨会に重宝される所以だ。
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ひと品目に出される「ウニと海ぶどうの海苔巻き」は、ふたつの海の風味が重なる相乗効果のほか、海ぶどうのプチプチ食感がいいアクセントに。
一週間寝かせた「コハダ」は旨みと酸味のバランスが秀逸。そのコハダに奥深い味わいを潜める赤酢の酢飯が完璧にマッチ。
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コの字型のカウンターは、仕事もプライベートも充実してるであろう、洒落た男女で満席だ。
客はただ鮨を食べる時間を楽しんでいる。そんな店に馴染む大人は、粋だ。
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店名 ▷鮓 村瀬
最寄り駅 ▷六本木
ジャンル ▷和食・寿司
TEL ▷03-3479-5240
住所 ▷港区西麻布 1-2-3 アクティブ六本木 1F
シチュエーション ▷ デート・接待・会食・記念日・女子会
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー
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